En helg med mye god mat-ja det er en helg med mye glede!

I helgen er det Matmarked i Sandvika.
Fantastiske oster,pølser,skinke,oliven,tapas,crepes og varmretter.
Et mekka for matglade som meg,anbefaler alle å ta en tur!

Jeg lagde en herlig tapastallerken ikveld,mums!

I

Cape & poncho-jasso!!

Må ha cape,MÅ HA!!!

Hvor er du vakre cape,du som er perfekt for meg-jakten er igang!

Let it shine!

Høsten er her og jeg kjenner cravings for metalliske stoffer,paljetter i brune og beige toner...
Jeg elsker konjakkfarger og ikke minst store ringer med brune stener som lyser opp høstmørket.

Disse lekkerbiskene skulle jeg gjerne hatt i mitt skap nå!

Max Factor oppdrag-Bryne!!

Jeg elsker å reise-jeg elsker mat-jeg elsker å møte mennesker-ja takk til make up oppdrag rundt om i Norge-passer meg midt i blinken:)
Max Factor demotour 2011 er godt igang.
I helgen var det demo på Bryne 30 minutter fra Stavanger.
Veiledet og sminket de som ønsket det hele lørdag,det gikk så det suste!!

Det var også potetfestival i Bryne denne dagen..Jeg er jo en ekte potetelsker-min store svakhet!
På vei til jobb så jeg noen som hadde en komle og kjøttbod..mmm,det er jo noe av det beste jeg vet.
Jeg var helt innstilt på at dette skulle jeg ha til lunsj.
Omsider da lunsjen var på gang sto jeg i kø,kø og kø for denne komla..Da jeg kom til kassen:ja det er desverre utsolgt!!!Jaiks!!!
2 minutter senere var jeg i bakt potet kø..10 nye minutter gikk og hva hører jeg-utsolgt!!
Det var ikke meningen at jeg skulle få meg potetlunsj..
Det blei en ekkel pizza før det braka løs med mer jobb,min uflaks altså!

Jeg tok heldigvis igjen for litt av mattapet på kvelden med gnocchi og øl på italiensk restaurant med gode venner og lystig lag.
Stavanger-i heart you:)

Lavkarbo-basis matvarer du bør ha!!

Det er ikke alltid like lett å vite hva man bør ha i skapet/kjøleskapet,ikke minst når det er lavkarbo det går i...


Mange spør meg om jeg ikke bruker utrolig mye penger på mat siden jeg kjøper friske grønnsaker hele tiden og mye fisk.
Nei det er ikke dyrt,det krever bare litt planlegging.

Jeg handler somregel på mandagene:
De viktigste produktene jeg alltid må ha er:

Egg
Matfløte/kremfløte
melk
rømme
Sukrin(erstatning for sukker)
Brokkoli
Blomkål
fersk chili
hvitløk
olivenolje¨
Ekte meierismør
Salat
agurk
paprika
tomat

Når det gjelder ukesplanlegging for kjøtt/fisk fronten så handler jeg alltid inn en god variasjon som skal holde for hele uken feks;
1-2 pk kyllingkjøttdeig ca 20 pr pk
Salmalaks 1 pk cirka 50 kr.
Kyllingfilet(kjøper gjerne en stor 2 kg pakke og har det nesten i 2-3 uker)
Kjøtt og svin kjøper jeg på Kiwi på fredagstilbudet for 16,90 ,da hamstrer jeg inn:)

Da er det bare å planlegge middagen dag for dag.

Jeg lager mye kjøttboller,karbonader,taco,gratenger og burgere av kjøttdeigen.
Litt urter,hvitløk og krydder i kjøttdeigen funker som regel til alle rettene.
Av kjøtt og fiskerettene blir det mye wok og stekt kjøtt med grønt til.Viktig med variasjon!

Som erstatning til diverse vanlige karbohydratfeller :
Potetmos-blomkålmos
Pommesfrittes-søtpotet ovnsbakt med chili
Pasta-squash revet i lange skiver med ostehøvel
Tacoskjell:osteskiver på smurt bakepapir i mikron 1,3 minutter.Blir crispy og godt.
Ris-riv blomkål med rivjern.Kok i 1 minutt.
Fløtepotet-laget på vanlig måte med jordskokker.


Håper dere fikk litt tips!!

Ingen blåmandags-middag her i gården!

Det ble hjemmelagde kyllingkarbonader,stekt kantarell,sjy og ikke minst "fløtepotet "bare at jeg brukte jordskokker som har færre karbohydrater.

Karbonadene lager du utrolig enkelt med valgfritt krydder/urter og former som karbonader.Jeg brukte litt pesto,chili og hvitløk.
Disse stekes på middels varme til de er gjennomstekt.

Jordskokkgratengen lagde jeg med jordskokker,kremfløte,hvitløk og løk.
Jordskokkene vaskes nøye og deles i skiver.Jeg beholdt skallet på men skjærte bort de mørkeste områdene.
Legges i formen med hakket hvitløk,løk,pepper og salt.
Toppes med ost og inn i ovn cirka 40 minutter på 200 grader.

Jeg serverte med salat,stekt kantarell og sjysaus av kraften til karbonadene.

Monday-funday:)

Siste dag som 28 åring!!!

Jaja nok et år har flydd avgårde-og det i litt av en fart!
Kanskje fordi det har skjedd så utrolig mye dette året?!
Livet har tatt nye vendinger og jeg har tatt sjanser som har lønnet seg.
Ja jeg tør påstå at dete har vært et av mine beste år siden jeg var typ 19 og levde livet på jenteturer til Kos og København.

Her er min topp ti liste for det fantastiske året som har gått:

-Flyttet inn i leilighet med min kjæreste i Drammen.
-Tok endelig steget vekk fra Gant og begynte som vikarierende butikksjef på B young.
Har lært så utrolig mye på dette året-gull verdt å ta en risk iblandt.
-Vært på mange spennende turer dette året:New York,København x2,Roma og Kreta.
-Jeg har fått utrolig mange styling oppdrag for Max factor og andre spennende firmaer.
-Har endelig registert firmaet mitt Nelena style-og det går så det suser!

Livet går i riktig retning og 4 oktober starter et nytt kapittel i ny jobb som Butikksjef for Street One i Drammen!

Nå lener jeg meg bare tilbake i sofaen med min kjære og nyter de siste timene som 28 iss..Hvis det 29 året mitt blir like bra som dette-ja da har jeg ingenting å frykte:)

Follow your dreams-no one else will do it for you!

Lots of work-lots of fun!

Ship o hoy!

Nok en 50++ timers uke er over-det er multitasking på høyt nivå!

B young på dagtid og Max factor oppdrag på kveldstid og i frihelgene mine,fri? Hva er det? Søndager er gull verdt for å si det sånn!(sovedag)
På torsdag-lørdag jobbet jeg på Max factor standen på Steen og strøm.
Jan Thomas var tilstedet på torsdag og ga tips om farger og kosmetikkvalg til kundene-hektisk og morsom dag!
Lørdag var en meget hektisk dag med masse glade og fornøyde kunder.

Etter jobb bar det rett hjem og tja..rett på fest hos meg selv!
Det ble en livlig kveld og jeg holdt faktisk ut til klokken 04.00!!

Søndagen har jeg brukt til å SOVE-SOVE-SOVE! Ja jeg sov 12 timer,jeg tok mine første skritt rundt kl 15..B menneske-gotta love it!
Har da gjort noen andre ting idag og-gått helt ned til Esso og kjøpt Ibux og brus..

Jeg har ryddet og vasket i hele huset.Jeg har sortert og kastet unødvendige ting.Jeg har også lagd min første faktura på mitt eget firma-wohoo-feels good!

Grubler på hva jeg skal unne meg når første lønn fra eget firma kommer inn på konto..
Har siklet lenge på disse local firm solbrillene..Ja ja,så har jeg 25 andre solbriller men altså..Jeg er lyssky-IKKE BARE PÅ SØNDAGER.
God natt folkens:)

Hva ville du bli når du ble stor?

Ann Helen 1 år,lam er skumle.. :)



Jeg husker det som at det var igår.Seks år gammel.
Jeg kunne ikke vente med å stå opp,jeg hadde fått barbiebutikk av mamma.
Det var klær i butikken i alle verdens farger,det var små sko,det var kasseapparat,det var fantastisk.
Der satt jeg for meg selv i flere timer og koste meg,lekte butikkdame og ga tips.

Det har alltid kun vært to valg:mote/make up eller dyrlege-jeg var ikke "smart"nok til å bli dyrlege..

En annen ting jeg likte godt var å tegne.Jeg tegnet klassebilder.
Alle hadde forskjellig stil som passet til hår og personlighet.
Jeg lagde en historie om dem alle,Stine,Anette og Emma.
Noen var laid-back,noen var de trendy og noen var rocka.
Alle var unike.

Her sitter jeg noen og tyve år senere.
Jeg har tatt make up artist utdannelsen og starter mitt eget firma.Jeg jobber i en klesbutikk som butikksjef-mote og sminke er en stor del av mitt liv.Ja det er jo en overfladisk jobb men det er også en jobb som handler om at folk skal føle seg vel-finne seg selv-ha det bra.
Stikkordet er-å trives med seg selv.
Der kommer jeg inn.
Idag sminket jeg en dame som sa hun aldri brukte sminke-det var ikke noe håp egentlig sa hun.
Jeg nappet øyenbrynene.
Ga henne en naturlig men fresh make up trinn for trinn.
Hun kjente nesten ikke igjen seg selv.
Hun ble så glad-mannen hennes skulle komme hjem idag etter 2 uker på jobb..
Jeg ønsket hun en fin kveld-jeg vil tro den ble mer enn fin!

Dette har vært en fin dag-jeg elsker jobben min:)